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春季饮食注意事项-(XINWEN)

发布时间:2021-10-10 00:09:36 阅读: 来源:捆钞机厂家

春天是万物生长的季节,是一个非常适合养生的季节。那么,春季怎样安排饮食才能给我们带来健康的身体?春季饮食的注意事项有哪些呢?春季怎么吃才健康呢?

饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

饮食要养阳

阳,是指人体阳气。中医认为“阳气者,卫外而为”,即阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。因此,在饮食上应多吃点儿培补肾阳的东西,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

多食蔬菜

人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,所以春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点儿新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

多食甜,少食酸

唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是说,当春天来临之时,人们要少吃点儿酸味儿的食品,多吃些甜味儿的饮食,如大枣、山药等。

饮食要清淡

由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点儿姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可喝生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人群也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。

平时要多喝水

123下一页饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发、淤滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。 123下一页

救人是需要鲜血的,就在1个月前我校组织了师生献血公益活动,我为献血者写了一篇文章,姑且算是对年轻的同事及更年轻的学生的叮嘱吧。

献血前:一般不需要特殊膳食,在献血前可以喝300~500毫升的饮品,以选择红糖水、蜂蜜水、白糖水、含糖果汁、纯果汁等为宜。

献血后:及时补充水分,选择的饮品可与献血前相同。

饮食配餐原则:

每天饮水以2000~2500毫升为宜,食用的食物以20~30种为宜,用餐总量与平日相当即可。营养配餐应达到主副食平衡、荤素平衡、干稀平衡,并注意以下要点。

1.补充优质蛋白质 可选的食物有:鸡蛋、牛奶、鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡、豆制品等。

2.补充含铁丰富的食物 首选的食物是动物肝脏,鸡肝、猪肝、羊肝、鹅肝等;鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉等补铁的效果也比较好;而黑木耳、干香菇、黑芝麻、黑豆、紫菜、海带、莜麦面、红小豆、绿豆、黑米、小米、糯米等含铁也比较丰富,一些深色蔬菜、水果,如:红枣、草莓、辣椒、荠菜、菠菜、油菜等都是含铁比较高的植物性食品。

需要了解的是,植物性食物中的铁难以直接被人体所吸收,需要在胃酸、维生素C和有机酸等物质的帮助下才能转化为容易被人体吸收的“二价铁”,因此我们建议大家在进食含铁丰富的植物性食物时,要同时摄入维生素C和有机酸等物质。

3.同时补充维生素C 可选择的食品有枣、沙棘、猕猴桃、草莓、桃、西瓜、苹果、柑橘、山楂、菠萝、柠檬、梨、红辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、卷心菜、绿茶、西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜等。补充维生素C的食物要新鲜,并且能生吃的最好生吃。

烹调方式:以炖、蒸、煮、凉拌、快炒为主,少用煎、油炸、烧烤等烹调方式。

营养餐谱举例:

(献血后123下一页

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